Un total de 864,9 millones de litros produjeron los tambos argentinos en enero, según los datos que forman parte del Tablero de Comando Sectorial que difunde de manera mensual la Dirección Nacional Láctea.

Esto significa un incremento del seis por ciento con respecto al inicio de 2019 y marca el sexto mes consecutivo de crecimiento en el ordeñe.

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En el caso de Córdoba, la mayoría de los departamentos donde hay tambos tuvieron una performance similar a la nacional, con un aumento productivo inferior al 10 por ciento. Solo se diferenciaron Marcos Juárez, con una suba de entre 100 por ciento y 20 por ciento; y Río Primero, con una caída menor al 10 por ciento.

Bajo este panorama, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) ratificó su previsión de que el ordeñe aumentará 2,2 por ciento a lo largo de 2020.

Precios

En relación a los valores de la leche en tranquera, el promedio nacional se ubicó en 17,57 pesos por litro.

Representa una suba del tres por ciento con respecto a diciembre y del 79 por ciento en comparación con enero del año pasado.

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Así, en dólares el precio se ubicó en 28 centavos, cerca de los 30 centavos que consideran en el sector como valor de equilibrio para que la actividad cubra sus costos y además tenga un mínimo de rentabilidad.